中新網12月24日電 據臺灣“中廣新聞網”報道,法國研究人員提醒,香檳冰過再喝比較安全。因為酒的溫度越高,軟木塞打開的時候飛得越快,被打到也傷得越重。
  依照美國眼科學會的資料,去年美國眼睛嚴重傷害有五分之一是樂極生悲,在開香檳慶祝時被木塞擊中受傷的。
  法國香檳產區翰斯大學研究人員利用氣體分析技術計算不同溫度產生的氣壓。結果顯示,香檳酒冰到攝氏4度,開瓶的時候軟木塞衝出瓶口的速度是每小時40公里,溫度增加到18度,速度會提升到時速54公里,快了百分之三十六。
  研究人員說,一瓶香檳大約有一千萬個小泡泡。酒的溫度越高,氣壓就越高。不過還好,氣壓有九成五都泄在開瓶瞬間的那一聲“啵”上,只有百分之五是用來推出瓶塞。  (原標題:香檳最好冰過後啟瓶 溫度高軟木塞彈出易受傷)
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